Durchfall auf Reisen: sicher essen und trinken, Flüssigkeit und wann du Hilfe brauchst
Reisedurchfall ist laut CDC die am besten vorhersehbare reisebedingte Erkrankung. Meist ist er kurz und legt sich ohne Behandlung, aber Flüssigkeit ist wichtig, und manche Anzeichen gehören ärztlich abgeklärt. Hier erfährst du, wie du dein Risiko senkst, was du tun kannst, wenn es losgeht, und wann du Hilfe holen solltest.
Aktualisiert am 3. November 2026 · 7 Min. Lesezeit · Vom Team von Log For Your Log · 7 Quellen
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Allgemeine Informationen, keine medizinische Beratung. Diese Seite kann dir helfen, Muster zu erkennen und mit einer Ärztin oder einem Arzt darüber zu sprechen. Sie kann dir nicht sagen, was ein Symptom verursacht.
Was Reisedurchfall ist
Die Mayo Clinic beschreibt Reisedurchfall als Störung des Verdauungstrakts, die häufig weichen Stuhl und Bauchkrämpfe verursacht und durch verunreinigtes Essen oder Wasser entsteht. Die häufigsten Symptome sind plötzlich drei oder mehr weichere, wässrige Stühle am Tag, dringender Stuhldrang, Bauchkrämpfe, Übelkeit, Erbrechen und Fieber. Für die meisten Menschen ist er eher unangenehm als ernst.
Das CDC Yellow Book nennt ihn die am besten vorhersehbare reisebedingte Erkrankung, mit Erkrankungsraten von 30 % bis 70 % der Reisenden innerhalb von 2 Wochen, je nach Reiseziel und Jahreszeit. Die meisten Fälle werden durch Bakterien verursacht, der Rest durch Viren und Parasiten. Die Mayo Clinic ergänzt, dass du auf derselben Reise mehr als einmal erkranken kannst.
Wo das Risiko höher ist und wie schnell es losgeht
Laut NIDDK kann Reisedurchfall überall auftreten, ist aber wahrscheinlicher in Gegenden mit eingeschränkter Hygiene und eingeschränktem Zugang zu sauberem Wasser. Die Mayo Clinic nennt Mittel- und Südamerika, Mexiko, Afrika sowie Süd- und Südostasien als Reiseziele mit hohem Risiko und sagt, dass das Risiko in Gegenden wie Nord- und Westeuropa, Japan, Kanada, Australien, Neuseeland und den USA allgemein gering ist. Die CDC weist darauf hin, dass mangelnde Hygiene in örtlichen Restaurants und Lücken bei der Sanitärversorgung wahrscheinlich am meisten dazu beitragen.
Der Zeitpunkt gibt Hinweise. Laut CDC beginnt eine Erkrankung durch Bakterien und Viren meist 6 bis 96 Stunden nach dem Kontakt, während Parasiten länger brauchen, oft 1 bis 2 Wochen. Laut Mayo Clinic kann es plötzlich während der Reise oder kurz nach der Rückkehr losgehen.
| Ursache | Übliche Dauer |
|---|---|
| Viren | Meist 2 bis 3 Tage |
| Bakterien | Meist 3 bis 7 Tage |
| Parasiten | Kann Wochen bis Monate anhalten |
Sicheres Essen und Wasser
Die klassische Regel lautet: abkochen, durchgaren, schälen oder vergessen. Sowohl die CDC als auch die Mayo Clinic weisen darauf hin, dass auch Menschen, die sich daran halten, krank werden können, unter anderem weil du die Hygiene im Restaurant nicht in der Hand hast. Eine sorgfältige Auswahl senkt das Risiko trotzdem. Nach Mayo Clinic, MedlinePlus und NIDDK gilt in Gegenden mit hohem Risiko:
- Getränke: Bleib bei Getränken in verschlossenen Flaschen oder Dosen, die du selbst öffnest, und wisch die Dose oder Flasche vorher ab. Dampfend heißer Kaffee oder Tee ist eine sicherere Wahl. Alkohol in einem Getränk macht verunreinigtes Wasser oder Eis nicht sicher.
- Eis und Leitungswasser: Meide Eis aus Leitungswasser und Säfte, die mit Leitungswasser gemischt sind. Putz dir die Zähne mit Wasser aus der Flasche und halte beim Duschen den Mund geschlossen. Wenn du örtliches Wasser nutzen musst, solltest du es laut Mayo Clinic drei Minuten lang kochen und in einem sauberen, abgedeckten Behälter abkühlen lassen.
- Essen: Iss Speisen, die gut durchgegart und heiß serviert sind. Meide rohes oder nicht durchgegartes Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte, nicht pasteurisierte Milch und Milchprodukte und feuchte Speisen, die bei Raumtemperatur stehen, etwa Soßen und Buffetgerichte. MedlinePlus rät auch von warmem Essen ab, das lange herumgestanden hat.
- Obst und Gemüse: Wähl Obst, das du selbst schälst, etwa Bananen und Orangen, und verzichte auf Salate, rohes Blattgemüse und Obst, das du nicht schälen kannst, wie Weintrauben und Beeren.
- Streetfood: Sowohl die Mayo Clinic als auch MedlinePlus raten davon ab, Essen bei Straßenständen zu kaufen.
- Hände: Wasch sie oft und immer vor dem Essen. Laut CDC macht es ein kleines Handdesinfektionsmittel mit mindestens 60 % Alkohol leichter, die Hände zu reinigen, wenn Seife und Wasser nicht verfügbar sind.
Wenn es losgeht: zuerst trinken
Laut CDC ist es entscheidend, verlorene Flüssigkeit zu ersetzen, und es hilft dir, dich schneller besser zu fühlen, auch wenn starker Flüssigkeitsmangel bei sonst gesunden Erwachsenen ungewöhnlich ist, außer bei lang anhaltendem Erbrechen. Praktische Schritte von Gesundheitsdiensten:
- Trink gleichmäßig. Laut NHS ist das Wichtigste, viel zu trinken, in kleinen Schlucken, wenn dir übel ist. MedlinePlus empfiehlt mindestens 1 Tasse (240 Milliliter) Flüssigkeit nach jedem weichen Stuhlgang.
- Trink nur sichere Getränke. Die CDC erinnert Reisende daran, nur Getränke zu trinken, die verschlossen, mit Chlor behandelt, abgekocht oder auf andere Weise nachweislich aufbereitet sind.
- Denk an eine orale Rehydratationslösung. Bei starkem Flüssigkeitsverlust ist laut CDC eine orale Rehydratationslösung aus abgepackten Salzen am besten, und sie ist in den meisten Ländern mit niedrigem und mittlerem Einkommen in Geschäften und Apotheken weit verbreitet. In leichten Fällen reicht jedes Getränk, das du magst, auch Sportgetränke, aber sehr süße Getränke wie Limonade können den Durchfall in großen Mengen verschlimmern.
- Iss, wenn du dich danach fühlst. Laut NIDDK kannst du meist normal essen, sobald dein Appetit zurückkommt, solltest aber, solange es anhält, Alkohol, Koffein, sehr zuckerhaltiges oder fettiges Essen und Lebensmittel mit Zuckeralkoholen meiden. MedlinePlus empfiehlt kleine Mahlzeiten alle paar Stunden und etwas Salziges wie Cracker und Suppe.
- Frag, bevor du etwas einnimmst. In der Apotheke oder ärztlich kann man dir sagen, ob ein Medikament für dich geeignet ist. Die Mayo Clinic empfiehlt, vor einer Reise in ein Gebiet mit hohem Risiko ärztlich zu besprechen, welche geeigneten Medikamente du mitnehmen kannst.
Zähl deine weichen Stühle
Mehrere Warnzeichen hängen von Zahlen ab: wie viele weiche Stühle am Tag und wie viele Tage es schon anhält. Eine kurze Notiz jedes Mal macht diese Fragen leicht zu beantworten.
Wann du ärztliche Hilfe brauchst
Laut Mayo Clinic sollten Erwachsene ärztlichen Rat einholen, wenn der Durchfall länger als zwei Tage dauert, sie Flüssigkeitsmangel bekommen, starke Bauch- oder Enddarmschmerzen haben, blutigen oder schwarzen Stuhl haben oder Fieber über 39 °C (102 °F) haben. Im Ausland kann dir laut Mayo Clinic eine Botschaft oder ein Konsulat vor Ort helfen, eine gut angesehene Ärztin oder einen gut angesehenen Arzt zu finden, die oder der deine Sprache spricht.
Das NIDDK ergänzt sechs oder mehr weiche Stühle am Tag, häufiges Erbrechen, eine Veränderung des geistigen Zustands und Stuhl mit Eiter. Als Anzeichen von Flüssigkeitsmangel nennt es starken Durst oder einen trockenen Mund, selteneres Wasserlassen als sonst, Müdigkeit, Schwindel oder Benommenheit, dunklen Urin und eingefallene Augen oder Wangen. Laut NHS solltest du dir dringend Rat holen, wenn du dich immer wieder übergibst und keine Flüssigkeit bei dir behalten kannst oder nach Elektrolytbeuteln noch Anzeichen von Flüssigkeitsmangel hast.
Dieser Ratgeber richtet sich an Erwachsene. Die Mayo Clinic warnt, dass Reisedurchfall bei Kindern in kurzer Zeit zu starkem Flüssigkeitsmangel führen kann. Hol dir bei einem Kind also früh ärztlichen Rat.
Nach der Rückkehr
MedlinePlus nennt eine kürzliche Auslandsreise mit anschließendem Durchfall unter den Gründen, dich an deine Ärztin oder deinen Arzt zu wenden. Erwähne deine Reise also, wenn die Symptome nach der Rückkehr beginnen. Die CDC weist darauf hin, dass Parasiten die wahrscheinlichere Ursache sind, wenn Durchfall länger als 2 Wochen dauert, und dass eine kurze Episode manchmal länger anhaltende Darmbeschwerden hinterlassen kann, die Ärztinnen und Ärzte postinfektiöses Reizdarmsyndrom nennen. Beides solltest du ärztlich ansprechen, statt abzuwarten.
Eine einfache Aufzeichnung hilft bei diesem Gespräch. Zum Beispiel: Tag 3 der Reise, 7 weiche Stühle, Typ 7, Krämpfe, kein Blut. Tag 5, 2 weiche Stühle, Typ 6. Tag 7, Typ 5. Unser Ratgeber zu Typ 7 behandelt wässrigen Stuhl ausführlicher.
Häufige Fragen
Wie lange dauert Reisedurchfall?
Laut Mayo Clinic geht es den meisten Menschen ohne Behandlung innerhalb von 1 bis 2 Tagen besser, und nach einer Woche sind sie vollständig erholt. Laut CDC dauert unbehandelter bakterieller Durchfall meist 3 bis 7 Tage und viraler Durchfall 2 bis 3 Tage.
Wie lange nach dem Kontakt beginnt Reisedurchfall?
Laut CDC beginnt eine Erkrankung durch Bakterien und Viren meist 6 bis 96 Stunden nach dem Kontakt. Parasiten brauchen meist länger, etwa 1 bis 2 Wochen, und verursachen daher selten Symptome in den ersten Tagen einer Reise.
Was sollte ich bei Reisedurchfall essen und trinken?
Zuerst kommt die Flüssigkeit. MedlinePlus empfiehlt mindestens 1 Tasse Flüssigkeit pro weichem Stuhlgang, kleine Mahlzeiten alle paar Stunden und etwas Salziges. Das NIDDK empfiehlt, Alkohol, Koffein und fettiges oder sehr zuckerhaltiges Essen zu meiden, bis es sich gelegt hat.
Wie kann ich Reisedurchfall vorbeugen?
Wähl verschlossene Getränke, meide Leitungswasser und Eis, iss gut durchgegarte und heiß servierte Speisen, schäl dein Obst selbst und wasch dir vor dem Essen die Hände, wie es die Mayo Clinic empfiehlt. Laut CDC senken diese Schritte das Risiko, schließen es aber nie ganz aus.
Ist Reisedurchfall ansteckend?
Die Keime, die ihn verursachen, können sich verbreiten. Laut NHS verbreiten sich Durchfall und Erbrechen leicht, und es wird empfohlen, die Hände oft mit Wasser und Seife zu waschen, keine Handtücher zu teilen und nach Möglichkeit kein Essen für andere zuzubereiten.
Wann sollte ich wegen Reisedurchfall zum Arzt?
Laut Mayo Clinic sollten Erwachsene ärztlichen Rat einholen, wenn er länger als zwei Tage dauert, sie Flüssigkeitsmangel bekommen oder starke Bauch- oder Enddarmschmerzen, blutigen oder schwarzen Stuhl oder Fieber über 39 °C (102 °F) haben.
Wann du mit einer Ärztin oder einem Arzt sprechen solltest
Wende dich zügig an eine Ärztin oder einen Arzt, wenn dir eines davon auffällt. Hol dir dringend Hilfe, wenn du dich zusätzlich schwach, schwindlig oder sehr krank fühlst.
- Blut im Stuhl oder schwarzer, teerartiger Stuhl
- Blasser, lehmfarbener oder weißer Stuhl
- Gewichtsverlust, ohne es zu wollen
- Starke oder anhaltende Bauchschmerzen
- Eine Veränderung deines gewohnten Musters, die länger als ein paar Wochen anhält
- Durchfall mit Anzeichen von Flüssigkeitsmangel, etwa Schwindel oder sehr wenig Urin
Quellen
- Travelers' diarrhea, CDC Yellow Book (auf Englisch)
- Traveler's diarrhea: symptoms and causes, Mayo Clinic (auf Englisch)
- Traveler's diarrhea diet, MedlinePlus (auf Englisch)
- Diarrhea, MedlinePlus (auf Englisch)
- Diarrhoea and vomiting, NHS (auf Englisch)
- Symptoms and causes of diarrhea, NIDDK (NIH) (auf Englisch)
- Eating, diet and nutrition for diarrhea, NIDDK (NIH) (auf Englisch)
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