القهوة والكافيين والكحول: كيف يمكن أن تؤثر في أمعائك
كثيرون يحتاجون إلى الحمّام بعد قهوة الصباح بقليل، وليلة من الشرب قد تترك أمعاءك مضطربة. إليك ما تقوله الخدمات الصحية فعلًا عن القهوة والكافيين والكحول، وكيف تعرف تأثيرها فيك.
آخر تحديث في 4 نوفمبر 2026 · قراءة في 7 دقائق · بقلم فريق Log For Your Log · 8 مصادر
انظر كيف تتوافق قهوتك ومشروباتك مع زياراتك للحمّام. مجانًا على iPhone.احصل على التطبيق
معلومات عامة، وليست نصيحة طبية. يمكن أن تساعدك هذه الصفحة على ملاحظة الأنماط والتحدث مع مختص رعاية صحية. لكنها لا تستطيع أن تخبرك بسبب أي عَرَض.
هل تجعلك القهوة تتبرز؟
لكثير من الناس، نعم. تذكر Cleveland Clinic أن 29% من شاربي القهوة يقولون إنهم يشعرون بالرغبة في التبرز بعد شربها، وأن هذا الشعور قد يأتي خلال أربع دقائق فقط. فإذا كان كوب الصباح يرسلك إلى الحمّام، فأنت بعيد عن أن تكون وحدك.
تشرح Cleveland Clinic أن القهوة تحتوي على أحماض ثبت أنها ترفع مستويات هرمون يُسمّى الغاسترين، الذي يطلق انقباضات العضلات التي تحرك الأشياء عبر أمعائك. وهناك أيضًا أدلة على أن القهوة تزيد إفراز الكوليسيستوكينين، وهو هرمون آخر يشارك في الهضم. وتصف القهوة بأنها شيء قد يسرّع الرحلة عبر أمعائك.
والتوقيت له دور أيضًا. يقول طبيب جهاز هضمي نقلت عنه Cleveland Clinic إن أمعاءك تكون أكثر حساسية وأكثر ميلًا إلى الحركة في أول اليوم، وإن كوب الصباح الدافئ يتماشى تمامًا مع المنعكس المعدي القولوني لديك، فيساعد الأمور على التحرك.
هل هو الكافيين أم القهوة؟
يبدو أنه كلاهما. تقول Cleveland Clinic إن الأبحاث تُظهر أن القهوة المحتوية على الكافيين ترفع نشاط الأمعاء بنسبة 60% أكثر من الماء و23% أكثر من القهوة منزوعة الكافيين. لكن القهوة منزوعة الكافيين يبقى لها تأثير ملين، وإن كان أضعف، بسبب الأحماض الموجودة في القهوة نفسها.
ولهذا أيضًا تقول Cleveland Clinic إن مشروبات الطاقة المحتوية على الكافيين ليس لها التأثير نفسه: فما يحرك الأمور هو عمل الكافيين مع الأحماض الطبيعية في القهوة معًا، لا الكافيين وحده.
- الحليب والقشدة. تشير Cleveland Clinic إلى أن الحليب أو القشدة في قهوتك قد يضيفان نشاطًا إضافيًا للأمعاء بسبب اللاكتوز. وتقدّر أن 65% من الناس لديهم بعض الصعوبة في هضم اللاكتوز، وهذا قد يؤدي إلى الإسهال وأعراض معوية أخرى خلال 30 دقيقة.
- السكر والدهون. تقول المقالة نفسها إن اللاكتوز والسكريات والدهون قد تؤثر كلها في أمعائك وفي سرعة تحرك الأشياء عبر القولون.
- حساسيتك الخاصة. بعض الناس أكثر حساسية للقهوة من غيرهم، وتقول Cleveland Clinic إن حالات مثل متلازمة القولون المتهيج (IBS) قد تجعل الاستجابة أقوى. ويمكن أيضًا لمن يشربونها بانتظام أن يعتادوا عليها، وقد يلاحظون بمرور الوقت تأثيرًا قليلًا أو لا تأثير.
كم من الكافيين في مشروباتك
تقول MedlinePlus إن معظم الناس يحصلون على الكافيين من المشروبات، وإن الكمية تختلف كثيرًا. وتعطي هذه النطاقات العامة:
| المشروب | الكافيين المعتاد |
|---|---|
| كوب قهوة سعة 8 أونصات (نحو 240 مل) | من 95 إلى 200 ملغ |
| مشروب طاقة سعة 8 أونصات (نحو 240 مل) | من 70 إلى 100 ملغ |
| علبة كولا سعة 12 أونصة (نحو 355 مل) | من 35 إلى 45 ملغ |
| كوب شاي سعة 8 أونصات (نحو 240 مل) | من 14 إلى 60 ملغ |
ما الكمية الزائدة عن الحد؟
تقول MedlinePlus إن تناول ما يصل إلى 400 ملغ من الكافيين يوميًا ليس ضارًا لمعظم الناس. والإفراط فيه قد يسبب التململ والارتجاف، والأرق، والصداع، والدوار، وتسارع ضربات القلب، والجفاف، والقلق. وبعض الناس أكثر حساسية من غيرهم. وتنصح NHS بألا يزيد على 200 ملغ يوميًا إذا كنتِ حاملًا.
هل يسبب الكافيين الجفاف؟
تقول MedlinePlus إن الكافيين مدرّ للبول، أي أنه يساعد جسمك على التخلص من الملح والماء الزائدين بجعلك تتبول أكثر. وتذكر أيضًا الجفاف ضمن المشكلات التي قد يسببها الإفراط في الكافيين.
لكن هذا لا يعني أن كوب الشاي يعمل ضدك. تقول NHS إن الماء والحليب قليل الدسم والمشروبات قليلة السكر، بما فيها الشاي والقهوة، كلها تُحتسب جزءًا من السوائل اليومية. وتقترح تناول الكافيين باعتدال، لأن بعض الناس أكثر حساسية له من غيرهم.
وتتغير الأمور إذا كنت تعاني من الجفاف أصلًا. تنصح صفحة NHS عن الجفاف بتجنّب المشروبات المحتوية على الكافيين والكحول أثناء استعادة السوائل، لأن كليهما سيسبب لك الجفاف. وتشير MedlinePlus أيضًا إلى أن الكافيين يزيد إفراز الحمض في معدتك، وهذا يؤدي أحيانًا إلى اضطراب المعدة أو حرقتها.
الكحول وأمعاؤك
ستجد على الإنترنت نظريات كثيرة عن سبب تغيّر برازك في اليوم التالي لسهرة. لكن صفحات الخدمات الصحية التي راجعناها لا تشرح بالضبط كيف يؤثر الكحول في التبرز، لذا سنلتزم بما تقوله فعلًا:
- إنه محفّز شائع للقولون العصبي. تذكر NHS الكحول والكافيين وأطعمة معيّنة مثل الأطعمة الحارة أو الدهنية، والتوتر والقلق، ضمن الأمور التي قد تحفّز نوبات القولون العصبي.
- قد يزيد الإسهال سوءًا. تقول NIDDK إنه إذا كان لديك إسهال حاد، فعليك تجنّب الأطعمة والمشروبات التي قد تزيده سوءًا، بما فيها المشروبات الكحولية والمشروبات المحتوية على الكافيين، مثل القهوة والشاي وبعض المشروبات الغازية.
- لا يساعد على الإمساك. من بين خطوات المساعدة الذاتية للإمساك، تقترح NHS شرب كمية وافرة من الماء والسوائل الأخرى وتجنّب الكحول.
- يجعل الجفاف أكثر احتمالًا. تقول NHS إن الجفاف قد يحدث بسهولة أكبر إذا شربت كثيرًا من الكحول.
إبقاء الكحول عند مستوى أقل خطرًا
تنصح NHS الرجال والنساء بألا يشربوا أكثر من 14 وحدة في الأسبوع بانتظام. وإذا كنت تشرب بانتظام ما يصل إلى 14 وحدة في الأسبوع، فتقترح توزيعها على 3 أيام أو أكثر وتخصيص عدة أيام بلا شرب كل أسبوع. وتسمي ذلك منخفض الخطورة لا آمنًا، لأنه لا يوجد مستوى آمن للشرب.
وفي المرة الواحدة، تقترح NHS الحد من كمية ما تشربه، والشرب ببطء أكبر، والشرب مع الطعام، والتناوب بين المشروبات الكحولية والماء أو المشروبات غير الكحولية. والأمران الأخيران لطيفان أيضًا بمستوى السوائل لديك.
اكتشف نمطك الخاص
كل شخص يستجيب بشكل مختلف، لذا ستخبرك سجلاتك الخاصة أكثر من أي قاعدة عامة. تقترح NIDDK أن يحتفظ المصابون بالإسهال المزمن بمفكرة طعام يتتبّعون فيها ما يأكلونه ويشربونه، والأعراض التي لديهم، ومتى تظهر، وأي الأطعمة والمشروبات تزيدها سوءًا، ثم يأخذون هذه الملاحظات إلى الطبيب. والفكرة نفسها تنفع كل من يريد معرفة تأثير القهوة أو الكحول.
قد يبدو أسبوع من الإدخالات على هذا النحو:
| متى | ما تسجّله | ملاحظة |
|---|---|---|
| الإثنين، 07:30 | المشروب: قهوة بالحليب، كوب كبير واحد | قبل الفطور |
| الإثنين، 07:50 | التبرز: النوع 5 في مقياس Bristol | عاجل، بعد 20 دقيقة من القهوة |
| الثلاثاء، 07:30 | المشروب: قهوة سوداء، كوب كبير واحد | مع الشوفان |
| الثلاثاء، 08:30 | التبرز: النوع 4 في مقياس Bristol | دون استعجال |
| الجمعة، 20:00 | المشروبات: 3 كؤوس نبيذ، وكوب ماء واحد | عشاء متأخر |
| السبت، 09:15 | التبرز: النوع 6 في مقياس Bristol؛ العرض: تقلصات | شعرت بالعطش، والبول داكن |
غيّر شيئًا واحدًا في كل مرة
إذا شككت في الحليب الذي في قهوتك، فجرّبها سوداء لمدة أسبوع واستمر في التسجيل، بدلًا من تغيير كل شيء دفعة واحدة. ويشرح دليلنا لمفكرة الطعام والأعراض كيف تقرأ ملاحظاتك، ويشرح مخطط Bristol للبراز الأنواع.
متى تطلب المشورة
تنصح NHS بمراجعة طبيب عام (GP) إذا كنت تظن أنك قد تكون مصابًا بالقولون العصبي وكانت لديك أعراض لأكثر من 4 أسابيع. وتذكر أيضًا علامات الجفاف لدى البالغين: الشعور بالعطش، والبول الأصفر الداكن ذو الرائحة القوية، والتبول أقل من المعتاد، والشعور بالدوار أو خفة الرأس، وجفاف الفم والشفتين واللسان. اطلب موعدًا عاجلًا مع طبيب عام (GP) أو تواصل مع NHS 111 إذا شعرت بالدوار عند الوقوف ولم يزل، أو كان بولك أصفر داكنًا، أو كنت تتبول أقل من المعتاد. وخارج المملكة المتحدة، تواصل مع طبيبك أو خدمة الرعاية العاجلة المحلية.
إذا أردت التقليل، فصفحات NHS للنصائح بشأن الكحول تتضمن نصائح للتقليل وأماكن الحصول على الدعم. ويجمع دليلنا متى تراجع الطبيب علامات التحذير الخاصة بتغيرات التبرز.
أسئلة شائعة
لماذا تجعلني القهوة أتبرز فورًا؟
تقول Cleveland Clinic إن الرغبة قد تأتي خلال أربع دقائق فقط. فالقهوة قد ترفع الهرمونات التي تحفّز انقباضات الأمعاء، وأمعاؤك أكثر ميلًا إلى الحركة في أول اليوم.
هل تجعلك القهوة منزوعة الكافيين تتبرز أيضًا؟
قد تفعل. تقول Cleveland Clinic إن القهوة منزوعة الكافيين ليست بقوة القهوة العادية، لكن يبقى لها تأثير ملين بسبب الأحماض الطبيعية في القهوة. وفي الأبحاث التي تصفها، رفعت القهوة المحتوية على الكافيين نشاط الأمعاء بنسبة 23% أكثر من منزوعة الكافيين.
لماذا تجعلني القهوة أتبرز ولا تفعل ذلك مشروبات الطاقة؟
بحسب Cleveland Clinic، يأتي التأثير من عمل الكافيين مع الأحماض الخاصة بالقهوة معًا، لا من الكافيين وحده. ولهذا تقول إن مشروبات الطاقة المحتوية على الكافيين ليس لها التأثير نفسه.
هل تسبب القهوة الجفاف؟
تقول MedlinePlus إن الكافيين يجعلك تتبول أكثر، والإفراط فيه قد يساهم في الجفاف. لكن NHS تحتسب الشاي والقهوة ضمن سوائلك اليومية. وإذا كنت تعاني من الجفاف أصلًا، تنصح NHS بتجنّب الكافيين والكحول أثناء استعادة السوائل.
هل يسبب الكحول الإمساك أم الإسهال؟
المصادر التي راجعناها لا تعطي إجابة بسيطة. تذكر NHS الكحول محفّزًا محتملًا للقولون العصبي، وتنصح بتجنّبه عند الإمساك، وتقول NIDDK إن الكحول قد يزيد الإسهال الحاد سوءًا. وسجل المشروبات ومرات التبرز سيُظهر نمطك الخاص.
متى تتحدث مع الطبيب
تواصل مع طبيب سريعًا إذا لاحظت أيًّا مما يلي. واطلب مساعدة عاجلة إذا شعرت أيضًا بالإغماء أو الدوار أو بتوعّك شديد.
- دم في البراز، أو براز أسود قطراني
- براز شاحب أو بلون الطين أو أبيض
- فقدان الوزن دون محاولة
- ألم شديد أو مستمر في البطن
- تغيّر في نمطك المعتاد يستمر أكثر من بضعة أسابيع
- إسهال مع علامات الجفاف، مثل الدوار أو قلة البول الشديدة
المصادر
- Why does coffee make you poop?، Cleveland Clinic (باللغة الإنجليزية)
- Caffeine، MedlinePlus (NIH) (باللغة الإنجليزية)
- Water, drinks and hydration، NHS (باللغة الإنجليزية)
- Dehydration، NHS (باللغة الإنجليزية)
- The risks of drinking too much، NHS (باللغة الإنجليزية)
- Symptoms of IBS (irritable bowel syndrome)، NHS (باللغة الإنجليزية)
- Constipation، NHS (باللغة الإنجليزية)
- Eating, diet and nutrition for diarrhea، NIDDK (NIH) (باللغة الإنجليزية)
كيف أُعدّت هذه الصفحة. كتبها فريق Log For Your Log بمساعدة الذكاء الاصطناعي في الصياغة الأولى، ثم رُوجعت سطرًا بسطر مقابل المصادر أدناه. اقرأ كيف نكتب محتوى «تعلّم».