Cómo llevar un diario de comidas y síntomas
El NHS sugiere llevar un diario de comidas y síntomas para encontrar qué desencadena los problemas de estómago. Aquí te contamos qué anotar, durante cuánto tiempo y cómo interpretarlo.
Actualizado el 21 de octubre de 2026 · 3 min de lectura · Por el equipo de Log For Your Log · 4 fuentes
Registra comidas, síntomas y tipo de Bristol en un solo lugar. Gratis en iPhone.Descarga la app
Información general, no consejo médico. Esta página puede ayudarte a notar patrones y a hablar con un profesional de la salud. No puede decirte qué está causando un síntoma.
Por qué llevar un diario de comidas y síntomas
La memoria es buena para la comida dramática y mala para el patrón silencioso. Un diario lo resuelve. Los consejos del NHS para el SII incluyen llevar un diario de lo que comes y de los síntomas que tienes, para intentar evitar lo que los desencadena. Ante una posible intolerancia alimentaria, el NHS dice que un médico puede pedirte que lleves un diario de comidas y síntomas para ayudar a averiguar qué podría estar desencadenando los síntomas.
El NHS también advierte que algunas pruebas caseras que dicen identificar intolerancias alimentarias no se recomiendan, porque hay poca evidencia de que sean precisas. Un diario cuidadoso, revisado con un profesional, es el camino más confiable.
Qué anotar
| Qué anotar | Ejemplo | Por qué ayuda |
|---|---|---|
| Comidas y colaciones, con la hora | 8:00 avena con leche, café | Las reacciones pueden aparecer horas después, así que la hora importa. |
| Bebidas | 2 cafés, 1 copa de vino, 5 vasos de agua | Los líquidos, la cafeína y el alcohol pueden influir. |
| Síntomas, con hora e intensidad (0 a 10) | 15:00 hinchazón 6/10 | Un número permite comparar los días buenos y los malos. |
| Evacuaciones | Tipo 6 a las 16:30 | El tipo de Bristol muestra el efecto en tu intestino. |
| Contexto | Dormí 5 horas, día de entrega, día 2 de la menstruación | El estrés, el sueño y el ciclo pueden cambiar los síntomas por sí solos. |
Durante cuánto tiempo llevarlo
De dos a cuatro semanas es una duración práctica para la mayoría de las personas: lo bastante larga para incluir semanas normales y semanas raras, y lo bastante corta para no dejarlo. Los patrones que solo aparecen de vez en cuando pueden necesitar más tiempo. Si un profesional de la salud te pidió llevarlo, sigue sus instrucciones.
No elimines alimentos por una corazonada
Un diario sirve para observar, no para hacer dietas estrictas. El equipo de FODMAP de la Universidad Monash dice que su dieta baja en FODMAP está pensada para personas con SII diagnosticado por un médico, y que un médico debe evaluar tus síntomas y descartar otras condiciones antes de que empieces.
Cómo interpretar tu diario
- Busca lo que se repite, no los casos aislados. Un síntoma que aparece después del mismo alimento en tres o más días distintos merece una mirada más de cerca.
- Revisa los tiempos. Anota cuánto tiempo después de comer empieza cada síntoma.
- Revisa el contexto. Una mala noche o una semana estresante pueden explicar un mal día tanto como cualquier alimento.
- Llévalo a tu cita. Un médico de cabecera o un nutricionista puede hacer mucho más con unas semanas de notas que con una descripción de memoria.
Diario imprimible gratis
¿Prefieres papel? Nuestra versión imprimible gratis tiene una escala de Bristol en la primera página y un registro de dos semanas en la segunda, con columnas para comidas, bebidas, síntomas, tipo de Bristol y notas. Imprímela, tenla en la cocina o en el baño y llévala a tu cita.
Descarga la versión imprimible gratis (PDF) PDF, 2 páginas, 83 KB. Tamaño carta (US Letter), se imprime bien en A4.
Preguntas frecuentes
¿Qué debo escribir en un diario de comidas y síntomas?
Comidas y colaciones con la hora, bebidas, síntomas con la hora y una calificación de 0 a 10, evacuaciones con el tipo de Bristol y contexto como el sueño, el estrés o tu ciclo. La tabla de arriba muestra un ejemplo de cada uno.
¿Durante cuánto tiempo debo llevar un diario de comidas para el SII?
De dos a cuatro semanas es una duración práctica para la mayoría de las personas. Si un profesional de la salud te pidió llevarlo, sigue sus instrucciones. El NHS sugiere un diario de lo que comes y de cualquier síntoma como parte del manejo del SII.
¿Funcionan las pruebas de intolerancia alimentaria?
El NHS dice que algunas pruebas caseras que dicen identificar intolerancias alimentarias no se recomiendan, porque hay poca evidencia de que den resultados precisos. Un diario de comidas y síntomas revisado con un profesional es el camino que describe.
¿Debería probar una dieta baja en FODMAP?
La Universidad Monash, que desarrolló la dieta, dice que está pensada para personas con SII diagnosticado por un médico, después de que un médico haya evaluado tus síntomas y descartado otras condiciones.
¿Hay un diario de comidas y síntomas imprimible?
Sí. Nuestra versión imprimible gratis incluye un diario de dos semanas con columnas para comidas, bebidas, síntomas, tipo de Bristol y notas.
Cuándo hablar con un médico
Consulta pronto a un médico si notas cualquiera de estas señales. Busca ayuda urgente si además te sientes a punto de desmayarte, mareado o muy mal.
- Sangre en las heces, o heces negras y alquitranadas
- Heces pálidas, color arcilla o blancas
- Perder peso sin intentarlo
- Dolor de barriga intenso o persistente
- Un cambio en tu patrón habitual que dura más de unas semanas
- Diarrea con señales de deshidratación, como mareo u orinar muy poco
Fuentes
- Irritable bowel syndrome: diet, lifestyle and medicines, NHS (en inglés)
- Food intolerance, NHS (en inglés)
- About FODMAPs and IBS, Monash University (en inglés)
- Bristol Stool Chart, Continence Health Australia (en inglés)
Cómo se hizo esta página. Escrita por el equipo de Log For Your Log con ayuda de IA para el borrador, basada en nuestra biblioteca de Aprende dentro de la app, y luego verificada línea por línea con las fuentes de abajo. Lee cómo escribimos Aprende.